Productos en fresco


Tenemos un departamento de carne fresca, todas las semanas se procede al despiece de la canal, el cual se realiza de acuerdo con el procedimiento tradicional seguido durante más de un siglo en Murcia.

Las piezas obtenidas son las siguientes:

  • Jamones
  • Chuleteros
  • Secreto
  • Cabezas de lomo
  • Paletas deshuesadas
  • Papada y pico de papada
  • Carrillada
  • Careta
  • Panceta y tocino


Fue en 1913, con la fundación de la Estación de Agricultura General de Lorca o Granja Agrícola, cuando se sentaron las bases de una mejora racial que dio origen a la raza Murciana CHATO MURCIANO.
Cualquiera que lo desee nos puede encargar carne en fresco, también servimos para carnicerías y restauración.

Aquí puedes encontrar el documento de desarrollo de Pliegos de Chato